邀請您，一起做個關心世界的永續旅人。近年來國人環保意識抬頭，永續旅遊逐漸受到重視，當代旅人開始正視自己對旅遊地的影響，並付諸行動帶來正向改變。永續旅行不僅對生態環境，也對當地文化以及經濟帶來正面影響。這幾年，除了疫情嚴重影響了我們的生活習慣，森林大火頻傳、全球海洋面積縮減，落實永續行動已經是身在地球的我們不得不重視的事情。
將環保永續視為經營理念的雲品溫泉酒店也制定了屬於我們的永續宣言，針對客人、員工、合作夥伴、在地居民與環境等設定指標。在過去、現在以及未來都將以實際行動支持環境保護，並且成立永續創新小組致力於酒店的永續經營。
我們的地球只有一個！邀請您和雲品一起從食衣住行育樂中實現Go Green的理想！
在此與您分享雲品的永續措施，希望在每一個實踐環保的日子裡，有志同道合的您一起守護日月潭，與更多人一起分享日月潭的旖旎風光。
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>> 想與您分享的永續15行動 >> 雲品的永續宣言 >> 想與您分享的永續認證及獎項
1.減廢減塑 ／比起方便性，我們更在乎地球2019年起，雲品撤換了客房內丟棄式小瓶裝的洗沐用品，全面調整為可循環填充的容器，同時不再提供牙刷、牙膏等一次性備品。和入住貴賓們共同努力，每年為地球減少了約1噸的碳排放！(等同83棵樹一年可以吸收的二氧化碳)
同年度，我們升級了飲用水服務，不再提供寶特瓶包裝的瓶裝水，而是在每個樓層裝設義大利進口Blupura氣泡水機。讓貴賓無限暢飲高品質氣泡水的同時，每年可減少32萬個寶特瓶的產生。
2.生物多樣性 ／對地球來說，每個生命都很重要雲品長期關注生物多樣性議題，同時也是永續跨界的展演空間。2023年夏天，我們攜手「辜嚴倬雲植物保種中心」與「千年虫無身知所」藝術團隊，共同規劃打造「石倚煙」和「花染木」兩款巨型生態缸裝置藝術。將原生、瀕危的秋海棠物種及珍稀蘚苔移植至此，希望讓來自世界各地的朋友，都有機會了解物種保育的重要性。
畢竟，人類僅僅是地球上萬千物種之一。而對於地球來說，每一個物種，每一個生命都是同等的重要。
3.綠色導覽 ／ 一點一點，認識我們居住的世界「大葉楠與榕樹為什麼會互相纏繞生長呢？」
「小朋友們有看到這個小洞嗎？這是穿山甲的家喲！」
從不同樹種間的纏勒作用、保育類小動物的日常活動、可食用的友善香草，到最新的巨型生態缸裝置藝術，雲品常態性舉辦「綠廊散策」生態導覽，帶旅人們漫步酒店周邊腹地與後山場域，一窺大自然的神奇魅力。
4.永續手作 ／ 從簡單的體驗，認識永續的概念使用過的空酒瓶，循環利用，經過簡單彩繪，搖身一變成為迷人的微光藝術品。
你知道嗎，將蕨類植物和草本植物安置在密封的玻璃瓶中，不澆水，他們就能持續生長？這是因為瓶中世界形成了一個完整的微型生態循環。
雲品持續推出不同主題的永續DIY課程，除了讓貴賓們體驗手作的樂趣，同時也能從中認識生活裡的各種永續概念。將永續，植入日常。
5.永續展覽 ／ 不為誰而做的策展常設展–永續兒童書架設置於雲品1F遊憩空間，精選了適合各種年齡層孩子的永續主題書籍。從節能、減塑、環保、低碳，到野生動物保護，涵蓋許多不同面向的議題，希望培養未來的主人翁，擁有更宏觀的永續概念。
除了常設展，雲品也不定期與在地藝術家進行銅雕、畫作、陶藝等主題特展合作，希望將南投在地的文化藝術能量持續放大、傳承。
6.永續農業 ／守護土地，有故事的契作米如果以永續農法種植稻米，會因此造成稻穀生產不穩定，導致產量減少的狀況，為什麼還要執意這樣做？
雲品自2021年起向斗南農會契作永續米，合作友善農田代耕，整個生產過程不施以任何化學肥料，無噴灑任何農藥。或許因此出現了商業採購不樂見的產量浮動，但只要一想到換來的是環境改善，生態將慢慢變好，黑翅鳶、紅冠水雞等鳥類也能重新回到田間棲息，我們就認為這一切都是值得的。
7.資源循環 ／取自土地，不浪費是我們對食物的尊重台灣每年產生的廚餘多達50萬噸。雲品於2020年12月建置大型廚餘處理機，將每日餐廳的廚餘透過攪打、過濾及脫水加熱乾燥的過程，轉化成廚餘乾料，提供環境友善農場使用於禽畜養殖及植栽種植與農場發電。
此外，也將部分乾料送入發酵機進行發酵處理產出土壤改良物，用於酒店園區植栽種植、雲品員工宿舍菜園施肥、多肉盆栽種植DIY，以及分送至合作環境友善農場與財團法人辜嚴倬雲植物保種中心。透過生態圈的建立，創造循環經濟。
8.友善環境 ／ GO GREEN! 淨潭一哩路2020年5月發生了50年來日月潭罕見的嚴重乾旱，湛藍潭水褪去，留下乾枯黃土，與沉埋潭底的各式垃圾與物品。
面對如此令人憂心的狀況，雲品夥伴們展開了對周邊環境的友善運動，每周淨潭一哩路！從路邊到潭邊，撿拾破爛塑膠袋、釣魚廢棄物、菸蒂與殘破瓶罐，甚至有椅子、地毯、輪胎及車牌等。我們於2021年底完成環潭一圈，共撿拾了1.1噸的垃圾！
時至今日，每週五早晨成了雲品人固定的淨潭日，無論有沒有鏡頭拍攝，我們都會準時出發，沿著環湖步道輕快邁進。比起美名，我們更希望日月潭永遠乾淨美麗。
9.關懷弱勢 ／ 幫助那些需要幫助的人，打開善的循環雲品長期投入關懷弱勢的行動。從地方長照站活動響應、風災後的募款宣傳、偏鄉小學的聖誕禮物募集，到偏鄉學生樂團的捐款挹注，雲品不僅積極參與，更主動關心、聆聽受助單位的煩惱，並嘗試銜接日月潭國家風景管理處、埔里鄉公所、南投縣政府等公部門單位，協助公益團體盡可能爭取真正需要的資源。
10.保護野生動物 ／ 我們的旅行景點，牠們的家對雲品員工來說，每天都會有種小小期待。期待在上下班途中，巧遇生活在這片區域的野生動物朋友們。
有時候我們會遇上一家大小的台灣獼猴，攀爬擺盪穿越樹叢。有時候我們會遇上膽小可愛的白鼻心，好奇探頭打招呼後，又一瞬間鑽進草叢消失蹤跡。
能有這樣的奇遇，正是雲品守護環境不遺餘力的證明。包含不灑除草劑、不餵食或驅趕野生動物、螢火蟲季關閉後山步道所有燈光等諸多實際行動。所做的一切努力，都是為了與這些野生動物們友善的共存。
11.綠色餐廳 ／ 精緻餐飲的背後，是對永續的堅持雲品相當重視食材品質和來源，對於有機耕作、友善環境、自然農法等栽種/養殖條件的食材，更自我要求達一定的採購比例。主廚更會實地了解作物的生長環境與種植工法，從最源頭為顧客的健康把關。
「KEN CAN by Ken Chan」粵菜餐廳由米其林三星主廚陳偉強主理，獲得AMOT溯源餐廳最高等級三星認證。食材的進貨時間、產地來源、驗證單位等均透明公開、可被查詢，提供饕客們最安心的食材、最美味的餐點。
頂樓景觀餐廳「Sky Lounge雲月舫」則獲得了綠色餐飲指南一葉級認證，以及企業綠食先行獎。實踐優先採購當地食材、遵循永續生態原則、提供蔬食及減少資源浪費等六大宣言。
12.環保餐盒 ／ 想吃就吃，環保就是我的態度外出旅遊享用在地美食不免產生許多一次性餐具，雲品3F精品店貼心提供環保餐具及餐盒免費租借，讓外帶美食之旅輕鬆無負擔。友愛地球，從好習慣做起，現在就讓一次性垃圾OUT！
13.負碳排植樹活動 ／ 為世界，種一棵樹到雲品日月潭住一晚，會產生多少碳排呢？根據專家學者試算，大約是150公斤二氧化碳當量的碳排放量。
雲品於2022年底推出「負碳排」加購活動。每房每晚可加價47元，由雲品代為購買碳權，中和掉入住所產生的碳排，同時雲品也加碼買入同等分量的碳權，達到「本次旅行不但沒增加碳排，還為地球消減碳排」的創舉。
2023年升級推出「15週年慶植樹活動」，凡參加負碳排專案的旅客，可加價透過雲品於花蓮和平鄉台灣水泥礦區海拔950米山坡地種下樹木，一起為地球盡一份心力。
※詳細資訊
>>「負碳排」是什麼? 以NT$297一起在花蓮造林14.永續宴會 (2024.Q1) ／ 永續這件事，本身就是一場盛宴舉辦一場華麗又豐盛的宴會，會產生多少碳排呢？雲品正嘗試將答案下修至「零」。除了透過不斷提高綠色採購比例，將產地到餐桌的距離持續縮短，我們也提供了客製化又極具尊榮感的大型巴士專車接駁服務、具有碳足跡認證的禮贈品，最後再輔以碳權代購方案。在豪華規格不減的前提下，雲品邀請旅人們共赴一場名為「永續宴會」的碳中和盛宴。
15.永續硬體優化與獎項的肯定雲品持續硬體優化，不僅將中水回收再利用、能源效率提升設備、汙染防治設備、中央監控節能系統都已完備，雲品更是全台第一家得到CU-GSTC「全球永續旅遊認證」的五星級酒店。同時飯店也取得ISO50001能源管理系統認證，雲品國際更多年來獲得TCSA 企業永續獎及天下CSR小巨人獎、遠見ESG企業永續獎等獎項肯定，持續以實質作為來減少對環境的衝擊。
永續環保從自己做起，進而影響周遭與顧客。
適量取用，杜絕浪費。
循環利用，不用一次性物品。
購買相同理念的企業產品。
購買當地資源。
禁用魚翅、小蝦等違反環保之食材。
雇用當地員工。
參與社區服務。
保護文化遺產、支持當地藝文活動。
節約能源、節約用水。
減少污染，降低垃圾。
溫室氣體減排。
提升運輸量，降低交通趟次。
廢水管理及降低使用化學洗劑等對環境有害之物質。
保護生態多樣性，不干擾野生動物。
主動推廣永續環保概念。
國家永續發展獎──
行政院國家永續發展委員會雲品長期致力於SDGs並實踐淨零12項關鍵戰略，於2023年11月榮獲國家永續發展獎，成為19年來首家獲得此殊榮的飯店。
CU-GSTC全球永續旅遊認證──
全球永續旅遊委員會雲品於2019年9月通過驗證，成為全台第一家獲得「CU-GSTC全球永續旅遊認證」的五星級酒店。全球永續旅遊（GSTC），為國際永續旅遊組織龍頭，由聯合國環境規劃署、 聯合國基金會、聯合國世界旅遊組織與雨林聯盟共同組成，研擬了全球性的永續旅遊準則。雲品依準則定期進行檢核並持續精進。
金級環保旅館認證──
行政院環境部雲品在節能減碳、綠色採購、資源循環利用、空氣品質檢測等範疇均達到審查標準，並於2019年8月起持續榮獲環保旅館金級標章。
金級環保餐館認證──
行政院環境部透過能源管理、採用LED燈具、廚餘回收利用、友善食材採購、環境衛生等行動措施，雲品的丹彤、KC中餐廳成功於2023年4月榮獲環保餐館金級標章。
ISO50001能源管理系統──
SGS台灣檢驗科技雲品於2022年導入ISO50001，建立酒店能源管理系統，並於同年11月通過ISO50001認證，持續實踐節能策略提升能源效率。
AMOT溯源餐廳三星認證──
台灣農業跨領域發展協會雲品重視食材品質與來源。2022年9月「KEN CAN by Ken Chan」獲得台灣農業跨領域發展協會(AMOT) 溯源餐廳最高等級三星認證，將食材進貨時間、產地、驗證單位等資訊完全公開，與供應商一同落實永續農業。
綠色餐廳一葉級認證、企業綠食先行獎──
綠色餐飲指南雲品頂樓湖景餐廳 - 雲月舫於2022年8月成為全國第一家取得綠色餐飲指南葉級標章的飯店餐廳，同時獲頒企業綠食先行獎。積極推廣綠色飲食，傳遞環境友善理念。
鑽石級綠建築標章──
行政院內政部透過綠建築九大評估指標系統，雲品被認證為鑽石級綠建築，於2020年6月取得該標章最高等級之認證。
未來，
我們將以更多元化的方式號召喜愛我們的賓客一起愛護地球，
並以
#FDCgogreen這個標籤來推廣更多永續活動，也希望支持我們的旅人可以一起加入行列，用自己的力量，守護日月潭。
