台湾の人たちが環境に対する意識がここ数年間だんだん上がり、サステナブルツーリズムも注目されるようになってきています。自分の旅行は旅行先にどのような影響を与えるか、旅をする人も目線をそれに移し、旅行地に有益な行動をするように気をつけようとしています。旅行者がサステナブルツーリズム基準に合致した行動を行われば、旅行先の生態環境やその地お文化・経済にとって、旅客というものはプラス要素となります。
経営理念にサステナブルツーリズムをあげたホテルフロー・デ・シンも自社なりの「持続可能宣言」を掲げました。社員、提携業者、お客様、地元の住民および周辺の環境の対して、それぞれ当ホテルが希望する行動の基準を定めました。皆様のご協力を頂いて、環境を守っていきたいという思いを含んだ宣言です。そして、それを実現するため、社内にサステナブルツーリズムチームを立ち上げ、ホテルの経営が常に持続可能な取り組みの実施を促す業務を担当します。
地球は一つしかありません!衣・食・住・交通・レジャーなどの面からGo greenという目標を当館とともに実践していきませんか。
より多くの人に美景を楽しんでいただけるため、麗しい日月潭を共に守りましょう。環境に優しいという目標に向けて、同じ考えを持っていらっしゃる宿泊客と一緒に実践していきたいと思います。
※ 環境を守るため、当ホテルは2019年から使い捨ての備品(歯磨き、歯ブラシ、櫛、シャワーキャップ、剃刀、剃刀クリーム、綿棒など)のご提供を中止致しました。地球に優しいため、お部屋で使い捨てのアメニティを置いておりません。上記のものが必要な場合に、ギフトショップで販売しております。その料金をNPO特定非営利活動法人に寄付します。ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。ホテル フロー・デ・シン 持続可能宣言
- 地球に優しい、持続可能な取り組みを自ら行動を起こし、その影響を身近な人たちとお客様まで広げましょう。
- 必要な量だけをとり、無駄をやめましょう。
- 使い捨てをやめ、リサイクルしましょう。
- 環境への配慮に関する理念が同じの企業の製品を購入しましょう。
- 地産地消!
- 環境保護のため、フカヒレ、稚魚・稚エビなどの食材を使いません。
- 地元の人を雇います。
- 地域へのおたすけサービス活動に参加します。
- 文化遺産を守り、地元の芸術アクティブティを応援します。
- 省エネと水の節約に努めます。
- 環境汚染を減らし、ごみを減量します。
- 温室効果ガスの排出削減。
- 一回の輸送貨物量や人数を増やし、輸送の回数を減らします。
- 適正な廃水処理を行い、環境への悪影響を最低限に抑えるため合成洗剤などの使用を減らします。
- 生物多様性を守るため、野生動物を守ります。
- 環境を守る持続可能な考え方を積極的に広く伝え知らせます。
CU-GSTCサステイナブルツーリズム認証
国際サステイナブルツーリズム組織の旗振り役を務める世界持続可能観光協議会 (GSTC) は国際連合環境計画(UNEP)、国連財団(United Nations Foundation)、国連世界観光機関(United Nations World Tourism Organization, UNWTO)及びレインフォレスト・アライアンス(Rainforest Alliance)が連携して立ち上げる組織であり、世界のサステイナブルツーリズム認証基準を定めております。ホテルフロー・デ・シンは世界で最初にCU-GSTCサステナブルツーリズム認証を得た五つ星ホテルです。
雲月舫Sky Lounge グリーンレストラン認証の一葉級レストラン&企業グリン食先行賞を受賞
ホテルのレストランとして最初にGreen Dining Guide評価を受け、2022年に一葉級と評価されました。有機食材を調達、地産地消の食材を利用、持続可能な生態・海洋環境を守る原則の遵守、添加物の使用を減らし、ベジタリアンメニューのご提供、資源の消費・浪費を避けなどグリーン食宣言に従って経営するレストラン「雲月舫」は六つのグリーン食宣言の要求に取り組んでいます。そして環境に優しい食材の使用は40%に上がり、グリーン食の概念を普及するにそのコンセプトをお客様に伝えています。これらの取組により、「雲月舫」が表彰されグリン食先行賞を受賞しました。
KEN CAN by Ken Chan AMOT食材産地トレサビリティ認証を
フロー デ シン ホテル (雲品温泉酒店)は食材の品質・産地のことを重視しています。コストが割高でも有機で環境に友好な栽培や自然農法を用いた農産物への調達を高い割合に設定しています。体にいい食材を確保するため、当ホテルは農家の考え方とシェフの要求を満たしてるかなどを確認し、栽培現場で農作物の栽培環境・方法を確認しています。ミシュラン認証を得たシェフ陳偉強氏が管理するレストラン「KEN CAN by Ken Chan」はAMOT材産地トレサビリティ認証の最高級ランク三ツ星を受けたレストランであり、食材の仕入れ時間、生産地、検査部署などのデータが透明で公開されています。お客様に安心できる食材で調理したおいしいお料理と持続可能な食事経験をご提供します。
日月潭をきれいにするアクティブティ
2020年からの新型コロナ肺炎が蔓延し、観光業も大きなダメージを受けました。苦境に追い込まれた中、フロー デ シン ホテル (雲品温泉酒店)の従業員は毎週1度、幅1キロの範囲を目安に日月潭周辺の清掃作業を始めました。同年の5月、50年で最悪な干ばつに見舞われ、日月潭の青い水が干しあがり、乾いた黄土と底に沈んでいたゴミ、品物が表れてきました。ビニール袋、釣りに使われた廃棄物、タバコの吸い殻、割れたビン・缶など、さらに椅子、カーペット、タイヤ、ナンバープレートまで、ホテルの従業員は毎週の金曜日の朝、このようなゴミ拾いを運動と考えてえやるようにしています。地元の方や宿泊客も参加されました。2021年末に、日月潭一周の清掃を終え、1.1トンのごみを集めました。ホテルが催行する朝の散策にゴミ拾いも活動の一部として取り上げて、このアクティブティを今でも続けられています。是非とも共に責任感のあるツーリストになりましょう。
自家製の土壌改良物(有機肥料)
当ホテルはサステナブルツーリズム基準のもと、資源のリサイクルを実施しております。例えば、ホテルで発生する生ごみについては、生ごみ処理機で処理しておいてから乾燥、醗酵などのプロセスを経て、土壌改良物(有機肥料)に作り上げます。この土壌改良物は館内の植栽やDiDi野菜畑の実験室、鉢植えの多肉植物、DIYイベントなどに利用されています。また、地元の農家やホテルの従業員にも無料で提供しています。これは食べ残しの無駄を無くし、リサイクルエコノミへの寄与及び企業の社会的責任の実現としての取り組みの一部です。
低炭素プラン
低炭素バカンスプランは二酸化炭素の排出を減らすため、このプランには使い捨てのアメニティを使わなくて、公共交通機関の利用を前向きにするのを主軸にしております。当ホテルが唱える「持続可能宣言」に賛同してくださり、署名をされれば、宿泊費がNT$500元を割り引き、及び2時間のレンタルサイクルを無料で利用することができます。当ホテルの理念をご支持くださり、感謝を申しあげます。
エコーガラス瓶
台湾では年間45億本のペットボトルが捨てられます。それは環境に大きな負荷をかけます。当ホテルはボトルウォーターの代わりに、イタリア製のウォーターサーバーとガラス瓶を宿泊客に提供しております。当ホテルと一緒に地球の資源を大事して、炭酸水・お水の飲み放題をご利用いただければ、環境保護の実現にもつながるでしょう。
ミールボックスの貸し出しサービス
ECO Your Life! 地球を守ることを日常のアクティブティーから始めましょう。3階の売店で提供するエコーミールとミールボックスの貸し出しサービスがあり、宿泊客の皆様がホテル近くの飲食店でお料理を楽しむ際も使うことができます。レンタルサービスは3階の売店までお求めください。
省エネ・低炭素
長期にわたって、当ホテルは地球環境への配慮を企業の社会的責任の一環であることを認識し、経営の重要課題として掲げています。地球を守るため、ご宿泊の皆様のご協力をお願い申し上げます。タオル・リネンの再利用によって洗濯回数を削減し、地球の負担を減らします。
そして、水を節約するため、お風呂の代わりにシャワーを浴び、また、洗面台の水貯め機能を使用して、水道水の流しぱっなしを避けましょう。タオル・リネンなどの交換回数を減らすのも節水につながります。
節水措置
日月潭の山と水を守るため、水とかかわる器具をすべて節水認証のあるものを採用しております。そしてホテルからの排水を植栽の給水や噴水に再利用し、景観池と生態池もリサイクルの温泉水を使っています。また、宿泊客にも節水の重要性を提唱し、次の節水の3点対策のご協力を願っております。
- 歯を磨くときは水道水の流れっぱっなしの代わりにコップにて水を取っておくこと
- 手洗いする際、石鹸で手を擦る間は水道水を止めておくこと、
- 顔を洗う際、蛇口の出しっぱなしの代わりに洗面器に水を貯めておくこと
#FDCgogreen
今年、より多様な方法を使い、ご支援をいただいているお客様とともに地球を守りたいと考えています。#FDCgogreenというハッシュタグを利用して持続可能で環境に優しいアクティビティを催行していきます。宿泊客の皆様も私たちとともに、一人ひとりの力で地球を守りましょう。