近年來國人環保意識抬頭，永續旅遊逐漸受到重視，當代旅人開始正視自己對旅遊地的影響，並付諸行動帶來正向改變。永續旅行不僅對生態環境，也對當地文化以及經濟帶來正面影響。這幾年，除了疫情嚴重影響了我們的生活習慣，森林大火頻傳、全球海洋面積縮減，落實永續行動已經是身在地球的我們不得不重視的事情。
將環保永續視為經營理念的雲品溫泉酒店也制定了屬於我們的永續宣言，針對客人、員工、合作夥伴、在地居民與環境等設定指標。在過去、現在以及未來都將以實際行動支持環境保護，並且成立永續創新小組致力於酒店的永續經營。
我們的地球只有一個！邀請您和雲品一起從食衣住行育樂中實現Go Green的理想！在此與您分享雲品的永續措施，希望在每一個實踐環保的日子裡，有志同道合的您一起守護日月潭，與更多人一起分享日月潭的旖旎風光。
※ 為了環保愛地球，自2019年起，雲品將不提供一次性備品（牙膏、牙刷、香皂、梳子、浴帽、刮鬍刀、刮鬍泡、漱口水、卸妝棉、牙線、浴鹽、棉花棒、指甲磨砂棒、拖鞋、針線包），若有需求可至精品店選購，您所花費購買備品的費用將會捐至公益團體，感謝您與我們一同響應永續旅遊。
雲品永續宣言
- 永續環保從自己做起，進而影響周遭與顧客。
- 適量取用，杜絕浪費。
- 循環利用，不用一次性物品。
- 購買相同理念的企業產品。
- 購買當地資源。
- 禁用魚翅、小魚、小蝦等違反環保之食材。
- 雇用當地員工。
- 參與社區服務。
- 保護文化遺產、支持當地藝文活動。
- 節約能源、節約用水。
- 減少污染，降低垃圾。
- 溫室氣體減排。
- 提升運輸量，降低交通趟次。
- 廢水管理及降低使用化學洗劑等對環境有害之物質。
- 保護生態多樣性，不干擾野生動物。
- 主動推廣永續環保概念。
CU-GSTC永續旅遊認證
全球永續旅遊（GSTC），為國際永續旅遊組織龍頭，由聯合國環境規劃署（United Nations Environment Program, UNEP）、 聯合國基金會（United Nations Foundation）、聯合國世界旅遊組織（United Nations World Tourism Organization, UNWTO）與雨林聯盟（Rainforest Alliance）共同組成，研擬了全球性的永續旅遊準則。雲品溫泉酒店日月潭為全球首家CU-GSTC永續旅遊認證五星級酒店。
雲月舫Sky Lounge綠色餐飲指南一葉級餐廳 暨 企業綠食先行獎
雲月舫Sky Lounge為第一家以飯店附屬餐廳名義，加入綠色餐飲指南Green Dining Guide的評鑑，並且於2022年獲得一葉級殊榮。雲月舫符合六大綠食宣言(優先採購有機友善食材、優先採用當地當令食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費)，也達到友善食材40%以上的標準，並致力把綠食概念傳達予旅客，推廣綠食精神。因此，同時獲得企業先行獎，表彰雲品溫泉酒店的永續綠食之實踐。
KEN CAN by Ken Chan 溯源餐廳AMOT認證
雲品相當重視食材品質和來源，對於有機耕作、友善環境、自然農法的採購比例，即使成本高，每年仍檢視與設定更高標準。為確保農家有相同理念，且符合主廚的品質要求，雲品都會實地了解作物的生長環境與種植工法等，從源頭把關健康。KEN CAN by Ken Chan 米其林主廚陳偉強主理的餐廳，更獲得AMOT溯源餐廳最高等級三星認證，食材的進貨時間、產地來源、驗證單位等均透明公開，可被查詢，以提供饕客們最安心的食材、最美味的餐點、最永續的用餐體驗。
淨潭愛護日月潭
2020年COVID-19疫情蔓延，重創觀光旅遊業。面對困境，雲品員工們展開對周邊環境的友善運動，每周淨潭一哩路。同年5月，竟逢50年來罕見的嚴重乾旱，湛藍潭水褪去，留下乾枯黃土，與沉埋潭底的各式垃圾與物品。從路邊到潭邊，撿拾破爛塑膠袋、釣魚廢棄物、各牌子菸蒂、殘破瓶罐，還有椅子、地毯、輪胎，甚至汽車車牌等。週五早晨，成了雲品人淨潭的美好運動，也歡迎鄰里與旅客加入。2021年底完成環潭一圈時，已統計共撿1.1噸重量的垃圾！目前淨潭還在持續進行中，我們也將此概念融入每日的晨間健行，歡迎旅客一同體驗做個責任旅人。
廚餘機自製土壤改良物（有機肥）
雲品秉持著永續旅遊的精神，將資源重複循環再利用。酒店的剩食會透過廚餘機的運作，經由乾燥與發酵等製程後，產出土壤改良物（有機肥），作為館內園區植栽施肥、DiDi菜園實驗室、多肉盆栽種植、活動DIY等使用。此外，也分送在地小農及當地員工，將此資源共享。除減少剩食的浪費，更創造循環經濟並落實企業社會責任。
低碳假期住房專案
低碳假期為雲品環保專案，除了無使用一次性備品外，也需搭乘大眾運輸工具前往旅遊目的地，減少碳排放。邀請您一同簽屬響應雲品永續宣言，我們將招待您免費租用一般單車兩小時，並折抵NT$500房價。謝謝有共同理念的您，和我們一起愛護地球。
氣泡水機替代瓶裝水
台灣每年丟棄45億支寶特瓶，對環境造成嚴重負擔。雲品溫泉酒店日月潭引進義大利氣泡水機及玻璃瓶取代瓶裝水，有效降低塑料廢棄物的產生，也升級讓貴賓能無限暢飲高品質氣泡水。謝謝您與我們一同為減塑盡一份心力。
租借環保餐盒
ECO Your Life！友愛地球 生活做起！雲想精品店提供環保餐具、餐盒的租用服務，讓旅客外出旅遊享用在地美食時，也能減少一次性餐具的使用，環保愛地球！租借請洽3F精品店。
節能減碳
環境保護是雲品溫泉酒店長久以來所堅持的企業責任，節能減碳從您我做起，在此邀請所有貴賓跟我們一起參與。我們希望減少一次性用品的洗滌汙染，同時減少對地球的傷害。
請以淋浴代替泡澡，減少更換毛巾、浴巾、床單及被套，如需長時間使用洗手台，請多利用洗手台蓄水功能或以容器接水及隨手關燈，以避免減少資源浪費。
節水措施
為了日月潭的山水美景，雲品使用省水標章設備，且生活廢水用以回收澆灌植栽、造景噴水池，景觀池與生態池亦使用溫泉水回收再利用。邀請您響應節水三步驟，於入住期間一同節水：刷牙使用漱口杯盛水、洗手搓肥皂時關水不浪費、運用洗臉盆盛水洗臉，共同守護日月潭。
#FDCgogreen
我們將以這個標籤來推廣更多關於永續及環保的活動，希望可以用更多元化的方式來號召喜愛我們的賓客一起愛護地球，邀請支持我們的賓客一同加入，用自己的力量，守護我們的家園。
